Bodega Familia Escobar
En un asado familiar en nuestra finca de Ullúm, disfrutando la vista y unos buenos vinos, soñamos con elaborar nuestro propio vino. Un año después, en 2019, plantamos 8 varietales en el punto más alto de la finca, a 907 metros sobre el nivel del mar. Así nació 907wines, aunque en ese momento aún no lo sabíamos.
En nuestra línea 907, las uvas son criadas en la principal apuesta de terroir de nuestro proyecto: el pedemonte del Valle de Ullúm. Este valle a tan
sólo 20 km de la ciudad, está delimitado por los diques de Ullúm y Punta Negra
En nuestra línea Efecto Mariposa, las uvas son criadas en el Valle de Pedernal a unos 1400 msnm. Ubicado en el extremo sur de la provincia a 100km de la capital, este valle es la joya oculta de San Juan que gana terreno en los vinos de alta
gama a nivel mundial.
Es la provincia con mayor producción vitivinícola de la Argentina después de Mendoza. La provincia posee diferentes valles con suelos y características únicas en cada uno. Lo valles de Tulum, Zonda, Ullúm, Calingasta y Pedernal permiten elaborar grandes vinos con particularidades únicas proporcionadas por
cada terroir.
Aberastain Sur 470
San Juan, Argentina
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